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歡慶端午節及其重要意義

東方霖

  又是粽葉飄香,一年一度的端午佳節,筆者在此祝福我中華民國,國運昌隆民安、風調雨順安樂;也祝福我浙江老鄉佳節愉快,享受一個物阜民豐的端午節。
  端午節的由來
  每年農曆五月五日,今年陽曆六月二十日是端午節,是和春節,中秋節並列為我國最重要的三個節慶日子。「端」解釋「初」的意思,五月初五也稱端午,又因天干地支逢午,是故名稱「端午」。端午節的由來,雖然與紀念愛國詩人屈原的傳說有關係,但從端午節的許多習俗來看,端午節更可能緣起於古人驅除瘟疫的習俗或緣起於龍的圖騰的祭祀。話說無論怎麼講,端午節確實是最具有中國文化的一個節慶,全地球上也只有中國人會以各種多采多姿的方式來歡慶端午佳節。
  古人重視端午節道理
  從現代人的眼光觀察,古人重視端午節確實有他的道理存在。原因在衛生條件欠佳的農業社會裡,五月過後天氣逐漸炎熱,不僅蚊蟲孳生、容易發生傳染病,甚至蜈蜙、毒蛇等常危害眾人的生命。所以古人常稱五月為「百毒月」。由此,古人乃以插菖蒲艾草、掛香包、喝雄黃酒等習俗,要求人們注意環境衛生以避免病疫,表示古人謀求生命健全的苦心和智慧。
  隨著時代的進步,袪瘟避疫已不必再強調艾草或雄黃酒,可是端午節的現代意義,仍然在於警告人們必須重視衛生與疾病防治。近年來的SARS與最近韓國的MERS和禽流感等傳染病,對人類生存的威脅。都凸顯了改善環境,剋制病毒流行的重要性。換言之,若是說傳統端午節旨在去五毒,那樣現代人在文明進步之後,更應該重視「心靈環保」,要把一切可能引發災難的心內欲念、悲情和仇恨,賦予是當的紓解,唯有這樣,方能彰顯端午節的現代意義。
  端午節競划龍舟活動
端午節競划龍舟是主要活動重頭戲碼。不過,賽龍舟早已從救援屈原,轉型為一種兼具歡樂與競技的民俗活動。在賽龍舟時,每位選手須發揮全力,奮勇向前,整艘龍舟更要講究上下齊心、通力合作的團隊精神。由此,賽龍舟給人們最大的啟示,就是團結奮鬥才能克服外在惡劣環境的考驗,精進為開創一片光明大道。
  端午節代表性食品─粽子
  端午節最具代表性的食品是「肉粽」‧這粽子原本具有特殊紀念意義的食品,在國人的巧手製作下,已成為既富口味變化又能隨時可品嘗的美食。以筆者口味來說,是母親包的粽子最好吃,其次,是浙江潮州粽子。及至來台灣後,台灣粽子分為─南粽、北粽之別,對台式口味端午粽子而言;在歷史上流傳已有數千年之久,時至今日,它的香Q美味,依樣受到大眾的喜愛,除五月五日端午節外,在日常生活中也逐漸演變成三餐、消夜必備美食之一。
現在,台灣市場銷售率最大宗的傳統台灣粽子〈南粽、北粽〉,乃居市售主流產品,其銷售通路除傳統市場外、廟口、夜市及沿街、住家社區叫賣外,經過了近十年來社會生活型態的改變,正以嶄新的企業經營,走入了超商及大型量販店,以全台灣連鎖式的銷售通路,讓消費大眾都可以更便利享受到香噴噴熱騰騰的美食。
  結 語
  筆者七老八十,無論歲月流轉了多久,還是樂於享受端午節的節慶氣氛,更願所有國人同胞,都能體認端午節的現代意義,盡情歡度端午佳節。

(東方霖∕台北市)


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